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" 豚の角煮 "
先日書いた " 炊飯器で作るおいしいレシピ " " 豚の角煮 " ですが・・・・。

最近購入したオーブンの存在を思い出しまして・・・・
ありました・・・ありました・・   " 豚の角煮 "。。。。。。。

ひとまず、オーブンにてtryしてみました。
オーブンレシピでは、なんと=油抜き=というのがありました。^^;

健康にはよさげですが、結構時間かけて油抜きしまして、
見ると、かちこち(カリカリに焼けた)状態にしか見えず・・不安増大。

それから  " 豚の角煮 " に照準を合わせて
レシピ通りのタレに漬け込んでオーブンスイッチスタートで
あっという間に出来上がり。



感想: 文明の利器を駆使しての簡単仕上がりにしては
なかなかかなぁ~っていう感じです。 おいしかったです。

しかし、市販のあのやわらかさ・・までは、後100マイル・・って感じでしょうか。
いつか炊飯器バージョンでも試してみたいと思います。


ちなみに我が家にやってきた文明の利器をご紹介。

SHARP  ヘルシオ  AX=HC4  お値段は値引いた価格で6万弱だったかと。

それまでは トースターとオーブンとレンジ機能が3種類の
〇〇年前に購入の(ほとんどレンジ機能と解凍機能とトースト機能使用の)
(オーブン機能はグラタンに使ったくらいでしょうか)
しゃれたお料理できないわたくし向き仕様でございました。^^;

今は、素晴らしく整った機能満載・・・使いこなせておりません。(。>_<。)しゅんっ



追記:カテゴリが [Books 感想]とはこれいかに?
図書館で借りてきたお料理本が  " 豚の角煮 "にtryする発端と
なったからです。
by lee-lena | 2009-09-06 23:36 | Books感想 | Comments(7)
Commented by at 2009-09-07 10:05 x
lenaさんにオンライン小説やブログを教えて頂いてから、
ミンチョルは遥か彼方へ・・・・(笑)
今では、BL世界にどっぷり嵌ってますよ。
家事を放棄して、妄想世界ばく進中。
街で男性二人を見かけると、もう目がくぎずけ・・・。(^^;

ヘルシオ、今6万弱で買えるんですか~!
ほしいな~ でもlenaさんと同じ匂いが(笑)する私・・・。
レンジ、解凍、トースト、グラタン・・・一緒です。
納得のいく「豚の角煮」できたら、レシピをよろしく。

世界をまたに駆け飛び回る仕事が何なのか、想像すらできない私。
家の中を飛び回るだけで、精一杯です。(泣)

また、遊びに来ま~す(^^



Commented at 2009-09-07 23:42 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by lee-lena at 2009-09-08 22:58
恵さん こんばんは。

>lenaさんにオンライン小説やブログを教えて頂いてから、
ミンチョルは遥か彼方へ・・・・(笑)
今では、BL世界にどっぷり嵌ってますよ。
家事を放棄して、妄想世界ばく進中。


はははっ、一字一句・・同じ状態なので
笑えましたぁ~。・・・っと こんな楽しすぎる
世界に引きづり込んでしまってごめんない? 笑)

ひとつの話を読み終えると、キリがないから、
一日休止にして、普段遣り残してることを
片付けなきゃ・・って思うのに、「ちょっとだけ・・」と
次の作品を読んだが最後・・・別世界から抜け出せないん
ですねぇ~。

今も、塁くんのことを思い出したら読みたくなってしまい
昨日からずっと 塁くんを読んでます。

「名もなき花」まで読了していました・・と書きましたが、
「恋しかるべき」まで、読んでたみたいです。
読んでるうちに、思い出しました。

「戀 -いとし いとしと言う心-: 指輪編 」を
飛ばして、「遠き行方: 塁記憶喪失編 」を
先に読んでます。  記憶喪失・・おもしろそうで。^^
昨日読みすぎたので、今日は少し自重しています。^^;
Commented by lee-lena at 2009-09-08 22:59
恵さん2
>レンジ、解凍、トースト、グラタン・・・一緒です。


haha、 よかった。 ^^にっ


>納得のいく「豚の角煮」できたら、レシピをよろしく。

ひゃぁ~、"なっとくのいく"・・・了解しました・・・
しかし、わたしの納得はレベルひくいかもかも。 笑)

ちなみに、普通の鍋でもいいみたいですね。
煮込む時間が長ければ、長いほど・・やわらかぁ~く
なるのでしょうか。
油抜きを次回は普通の鍋でお湯を使って短時間で
シンプルにしてみようかと思っています。

肉の硬さ(なかなかやわらかくできましたが)を別にして
考えると、味付けのほうも、オーブン限定説明書き
のレシピの味付け・・・まぁまぁ よかったと思います。


Commented by lee-lena at 2009-09-08 22:59
恵さん3
>世界をまたに駆け飛び回る仕事が何なのか、
>想像すらできない私。
>家の中を飛び回るだけで、精一杯です。(泣)


同じく・・デス★
年齢と共に、体力が落ちてきているので
なかなか遠出はきついです。
友達とちょっと映画を見に行ったり、
食事に行ったり・・というのも最近皆無で・・
そんな自分を癒してくれるのが、やっぱり
むちゃくちゃ おもしろいBLやら恋バナ・・
図書館で借りてくるいろいろな本ですね。
Commented by lee-lena at 2009-09-08 23:09
非公開さん こんばんは。

オープンレンジの話題への食いつき、
ありがとうございますぅ。  笑)

以前 神沼恵美子さんと生前の金子さん
(男性、悪役専門俳優)のお料理番組をずっと
録画してまして、まだ持っていますが、一度も
見てない・・・わたしっ。 (。>_<。)

ここのところ、簡単な料理の使い廻し・・グルグル
ぐるぐる・・・同じパターンで。
ちょっと目先の変わったものも・・と 意識してみると
図書館で料理の本に目がいったり、
NHKの料理番組が何気に意識に
飛び込んでくるものですね。

Commented by lee-lena at 2009-09-08 23:09
非公開さん2

とにかくよく目にする普通の食材で簡単で食べやすい
ものが作れたら・・うれしいですね。

あまりに凝ったものを目指すと、時間だけ取られて
思ったとほど、おいしくなかったり・・とか。
過去経験から。

オーブンレンジの使い方、いちいち 説明書
読まないと・・機能がたくさんありすぎて。

食パンが作れそうなのでtryしてみようかと
思っています。 現在 日本の小麦粉を使用
しているパンって少ないので、北海道産の小麦粉で
作ったパンを食するのが夢です。
手間かかりますが。^^;

折角文明の利器が我が家にもやっと
やってきたので、少しは利用してみようかな・・・と
思っています。
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